Вам понравится

Овощной салат - 121 ккал
Оладьи из цветной капусты - 79 ккал
Фаршированные шампиньоны луком
Цуккини lite - 135 ккал
Капустная солянка с шампиньонами - 52 ккал

Реклама

Винегрет — 49 ккал

0

Винегрет

Мне очень нравится, когда составляющие винегрета не перемешиваются, а подаются на блюде. Их можно выложить отдельными рядами, залив оливковым маслом и посыпав зеленью. Мне этот вариант очень нравится, потому что винегрет становится закуской. Но, безусловно, Вы можете смешать все ингредиенты.

На 4-5 порций понадобится:

  • Варенный картофель — 3-4шт (450г);
  • Сваренная свекла — 1шт (200г);
  • Варенная морковь — 1шт (90г);
  • Соленые огурцы — 3-4шт (100-150г);
  • Краснокочанная капуста — 150г;
  • Соленые грибы — 100г;
  • Лимон — половина;
  • Оливковое масло;
  • Сушенный укроп;
  • Соль.

Приготовление:

Капусту шинкуем:

Нашинкованная капуста

Поливаем соком половинки лимона:

Половина лимона

Поливаем капусту соком лимона

Перемешиваем:

Перемешиваем капусту

Варим овощи. Ждем пока остынут. Чистим. Нарезаем квадратиками картофель и свеклу:

Нарезаем картофель квадратиками

 

Нарезаем свеклу квадратиками

Морковь трем на средней терке:

Тертая морковь

Огурцы режем мелко:

Нарезаем соленые огурцы

При необходимости режем соленые грибы, если они большие. У меня были маленькие. Я использовала опята:

Соленые грибы опята

Выкладываем все ингредиенты на блюдо. Можно их положить в такой последовательности как я, а можно просто смешать как обычный салат:

Винегрет

Солим и посыпаем сушенным укропом:

Посыпаем сушенным укропом

Поливаем оливковым маслом:

Поливаем винегрет оливковым маслом

Подаем на стол:

Винегрет

 

Реклама

0
Получать рецепты на почту
Ваши отзывы и комментарии помогут сделать этот рецепт лучше!

Комментарии Edalite



qwe|http://edalite.ru|qwe