Сортировать по
вид 1
вид 2
вид 3

Хумус — 172 ккал

0

Хумус

Вот я и приготовила Хумус! До этого времени, не могла найти у нас в Минске горох Нут. Теперь он появился и есть практически во всех гипермаркетах.

Первый раз я попробовала Хумус, когда мы с мужем отдыхали на Кипре. Мы влюбились в это блюдо и я определенно хотела разместить его рецепт на моем сайте.

Итак, Хумус — это полезная закуска. Ее можно намазывать на хлеб, лаваш, либо есть с овощами. Хумус — очень питательный и содержит большое количество растительного белка. Как раз то, что можно кушать на разных перекусах!

По рецепту: готовить не сложно, но и не быстро. Много где предлагают очистить нут от кожуры, но я не стала этого делать, так как на вкус особо не влияет. По поводу порции — у меня получилась огромная порция — 1кг 300г. Поэтому советую уменьшить все ингредиенты на половину, если Вы не ждете большую компанию, так как Хумус долго не хранится — всего 3 дня. Всем предлагаю попробовать эту супер полезную закуску. Специи добавляем по вкусу. Приятного аппетита!

Хумус Читать далее

Плов с куриными сердечками — 137 ккал

0

Плов с куриными сердечками

Обычный плов диетическим не назовешь. Такой плов обычно готовится из жирной свинины с большим количеством масла, а калорий в таком плове 250-300 ккал на 100 грамм. Я как всегда предлагаю свой облегченный вариант, всего 130 ккал на 100 грамм!
Свинину я заменяю куриными сердечками — это отличный диетический продукт, который богат белками, а жиры в нем практически отсутствуют. Я добавляю всего две столовые ложки растительного масла и этого достаточно! Когда сердечки тушатся, то пускают сок и плов получается в меру сочным, но не жирным. Дальше добавляю морковь и лук, тут все как обычно, много овощей — это всегда хорошо.
Один нюанс, морковь я нарезаю длинными полосочками, так как именно такая форма придает отличный вкус и сохраняет красоту морковки в процессе приготовления. Из приправ, я использую только кумин (зира) и этого вполне достаточно. Плов тушим на медленном огне и в самом конце я накрываю плов полотенцем, чтобы рис хорошо распарился и стал мягким и еще более рассыпчатым. Получается вкуснейший и полезный плов. Готовьте. Приятного аппетита!

Плов с куриными сердечками Читать далее