Вам понравится

Овощной суп - 15 ккал
Овощной суп-пюре - 57 ккал
Суп-пюре из тыквы - 33 ккал
Суп с грибами шиитаке и перловой крупой - 45 ккал
Суп с луком и сыром - 69 ккал

Реклама

Суп из лосося — 43 ккал

0

Суп из лосося

Этот суп я попробовала у мамы и после этого, он стал одним из моих любимых. Готовить очень просто, а вкус невероятный! Причем, изюминка в том, чтобы суп настоялся не менее 15 минут после приготовления! В этом рецепте я использую брюшки и хребты лосося, что делает его довольно экономичным. Вместо них, Вы можете использовать стейки лосося. Приятного аппетита!

На 6 порций понадобится:

  • Вода — 2,5-3 литра;
  • Картофель — 4-5шт (500-600г);
  • Морковь — 1шт (150-200г);
  • Лук — 1шт (100г);
  • Соль — по вкусу;
  • Перец черный молотый — по вкусу;
  • Перец черный — 3шт;
  • Перец душистый — 1шт;
  • Перец белый — 1шт;
  • Брюшки лосося — 350-400г;
  • Хребты лосося — 350-400г.

Приготовление:

В большую кастрюлю наливаем воду и ставим на плиту. Пока вода закипает, берем картофель:

Картофель

Чистим:

Чищенный картофель

Нарезаем на небольшие квадратики:

Картофель квадратиками

Чистим лук. Я взяла только половинку, так как луковица была очень большая:

Чищенный лук

Мелко нарезаем:

Мелко нарезаем лук

Чистим морковь и натираем на средней терке. Я использую замороженную морковь.

Как только закипит вода, добавляем картофель:

Добавляем картофель

нарезанный лук:

Добавляем лук

и морковь:

Добавляем морковь

Солим и перчим по вкусу:

Солим и перчим

Добавляем перец душистый, черный и белый. Перемешиваем и варим на слабом огне минут 15-20 (или пока не сварится картофель):

Перец черный, душистый и белый

За это время моем брюшки лосося и чистим их от чешуи:

Добавляем хребты и брюшки лосося

Хребты промываем:

Хребты лосося

Добавляем в суп (когда сварится картофель):

Суп из лосося

По вкусу солим и варим еще 15 минут:

Суп из лосося

Выключаем и настаиваем не менее 15 минут для придания еще большей насыщенности супу. Разливаем по тарелкам и подаем на стол. Приятного аппетита!

Суп из лосося

Реклама

0
Получать рецепты на почту
Ваши отзывы и комментарии помогут сделать этот рецепт лучше!

Комментарии Edalite



qwe|http://edalite.ru|qwe