Вам понравится

Салат из цикория, мандарин и моцареллы - 102 ккал
Салат Цезарь lite - 144 ккал
Паста из авокадо и тофу - 43 ккал
Овощные наггетсы с брокколи, морковью и картофелем - 138 ккал
Греческий Начос - 102 ккал

Реклама

Салат Капрезе — 113 ккал

0

Салат Капрезе

Мы как-то с мужем ездили в Варшаву к моей сестре. И я вспоминаю как на завтрак она нам приготовила салат Капрезе. Приехав домой, я забыла о нём, но вот вчера, когда мы ждали гостей, мне нужно было приготовить на закуску что-то очень простое, вкусное и быстро. Мне сразу в голову пришел этот салат Капрезе. Да, он готовится на самом деле просто и украсит любой стол-) Так что возьмите его на заметку.

Нам понадобится:

  • Помидоры — 2шт (300г);
  • Сыр моцарелла — 250г;
  • Бальзамический уксус — 100-150г;
  • Оливковое масло — по вкусу;
  • Соль — по вкусу;
  • Молотый черный перец — по вкусу;
  • Свежий базилик — листочки для украшения.

Рецепт приготовления:

Берем бальзамический уксус, наливаем в маленькую кастрюлю. Доводим до кипения:

Бальзамический уксусПосле этого уменьшаем огонь в двое и варим минут 10 помешивая. Снимаем с огня и ставим в холодильник — охладиться.

Преступаем к помидорам. Нарезаем кольцами:

ПомидорыБерем сыр моцарелла. Нарезаем:

сыр мацареллаТеперь выкладываем моцареллу и помидоры на одну тарелку в такой последовательности:

мацарелла и сырВсё это украшаем листиками базилика:

Моцарелла, сыр и базилик

Хорошо всё солим. Если любите перченые помидорчики — перчим-):

Солим

Теперь достаём наш бальзамический уксус из холодильника. Он должен загустеть:

Бальзамический уксусБерем вилку и аккуратно украшаем наш салат Капрезе:

Украшение бальзамическим уксусомА так же по желанию можно полить оливковым маслом.

Всё! Блюдо готово!

Салат Капрезе

Краткий рецепт: Салат Капрезе - 113 ккал

Салат Капрезе - 113 ккал
Ингредиенты:
Помидоры2шт (300г);
Сыр Моцарелла250г;
Бальзамический уксус100-150г;
Оливковое маслопо вкусу;
Сольпо вкусу;
Молотый черный перецпо вкусу;
Свежий базиликлисточки для украшения;

Рецепт приготовления:

  • Берем бальзамический уксус, наливаем в маленькую кастрюлю. Доводим до кипения. После этого уменьшаем огонь в двое и варим минут 10 помешивая. Снимаем с огня и ставим в холодильник - охладиться.
  • Помидоры и сыр моцарелла нарезаем кольцами. Затем, поочередно выкладываем помидоры и сыр. Украшаем листиками базилика.
  • Хорошо всё солим. Если любите перченые помидорчики - перчим.
  • Теперь достаем наш бальзамический уксус из холодильника. Он должен загустеть. Берем вилку и аккуратно украшаем наш салат Капрезе.
  • А так же по желанию можно полить оливковым маслом.
  • Блюдо готово! Приятного аппетита!
Пищевая ценность на 100 гр. Суточная потребность
Энергетическая ценность (ккал) 113.1 Энергетическая ценность (%) 4.5
Белки (г) 8.8 Белки (%) 10.4
Жиры (г) 6.6 Жиры (%) 6.6
Углеводы (г) 5.4 Углеводы (%) 1.4
Пищевые волокна (г) 0.3 Пищевые волокна (%) 1
Питательные пункты 3  
Расчет для сырых продуктов

Вкусно, полезно, легко!

Реклама

0
Получать рецепты на почту
Ваши отзывы и комментарии помогут сделать этот рецепт лучше!

Комментарии Edalite



qwe|http://edalite.ru/salat-kapreze-2-2|qwe
  • Светлана

    Чтобы не мучиться с приготовлением бальзамического соуса из бальзамич.уксуса, просто купите готовый базамич.соус:)))

  • Галина

    Чем можно заменить бальзамический уксус? У нас в магазинах его нет.

  • Dina

    a kuda olivkovoe maslo?

    • Nata

      Да, забыла указать — им тоже по желанию можно полить сыр и помидоры…

  • Jane

    Готовила это блюдо на Новый год (кстати нашла наконец-то Моцареллу). Всё сделала как по рецепту, вот только уксус получился слишком жидкий…может его нужно дольше остужать? Сколько по времени вы остужали его? Не могу понять в чём моя ошибка…. Гостям всё равно понравилось, мне просто хочется правильно его приготовить. Заранее спасибо….

    • Nata

      Скорее всего нужно было дольше варить

  • Jane

    И очень вкусно…Подскажи пожалуйста,каким сыром можно заменить сыр моцарелла, достаточно сложно найти его в магазинах Минска….

    • Nata

      В принципе моцарелла не редкий сыр. Заменить можно брынзой.

  • Ксения

    Боже! Какая красота! и так просто!