Вам понравится

Куриные ножки в горчице на пароварке - 190 ккал
Котлеты из свиного фарша в пароварке - 216 ккал
Ленивые голубцы в пароварке
Куриный рулет с корейской морковкой в пароварке - 127 ккал
Свиные ребрышки в пароварке

Реклама

Мясные шарики с кедровыми орешками, морковкой и помидорами черри — 115 ккал

0

Мясные шарики с кедровыми орешками

Постные говяжьи котлетки с кедровыми орешками, помидоры черри и обжаренная морковь — отличное сочетание для обеда! Из этих ингредиентов можно сделать вкуснейшую закуску и украсить Ваш праздничный стол. Приготовление проще простого. Причем, остывшие котлеты и морковка ничуть не хуже горячих! Приятного аппетита!

Количество порций: 4; Порция: 5 шампуров (250г); Калорийность: 288 ккал.

Ингредиенты:

  • Говяжий фарш — 500г;
  • Лук — 1шт (100г);
  • Помидоры черри — 15-20шт (300г);
  • Очищенные кедровые решки — 50г;
  • Яйцо — 1шт (60г);
  • Морковь — 2шт (350г);
  • Растительное масло или оливковое масло — 1-2 столовых ложки (15-30г);
  • Соль — по вкусу;
  • Черный молотый перец — по вкусу;
  • Длинные деревянные шпажки — 20шт.

Приготовление:

Я фарш готовлю сама. Покупаю кусок говядины, после чего его мою и чищу от жира, а затем на измельчителе превращаю в фарш:

Говяжий фарш

Лук мелко нарезаем:

Мелко нарезанный лук

Добавляем к фаршу:

Лук добавляем к фаршу

Разбиваем яйцо:

Добавляем яйцо

и добавляем кедровые орешки:

Добавляем кедровые орешки

Все хорошо перемешиваем. Получившийся фарш солим и перчим по вкусу:

Все ингредиенты хорошо перемешиваем

Формируем из фарша шарики размером чуть больше, чем помидоры черри и выкладываем в пароварку. У меня получилось около 20 шт. (Чтобы фарш не прилипал, обмакивайте руки в холодную воду):

Шарики из фарша

Шарики из фарша

Готовим в пароварке, примерно, один час:

Мясные шарики с кедровыми орешками

Пока готовятся наши шарики, берем морковку. Моем:

Морковь

Чистим и нарезаем на кружочки:

Нарезаем морковь кружочками

Берем сковородку, наливаем оливковое масло и разогреваем на высоком огне. Затем, добавляем нарезанную морковку и обжариваем около 4-6 минут, постоянно помешивая:

Тушим морковь

Тушим морковь

Подготавливаем помидоры черри — моем:

Помидоры черри

Затем, делаем наш «шашлычок», либо можно просто подать шарики с морковкой и помидорами на одной тарелке:

Мясные шарики с кедровыми орешками

Приятного аппетита!

Мясные шарики с кедровыми орешками

 

Краткий рецепт: Мясные шарики с кедровыми орешками, морковкой и помидорами черри - 115 ккал

Мясные шарики с кедровыми орешками, морковкой и помидорами черри - 115 ккал
Ингредиенты:
Говяжий фарш500г;
Лук1шт (100г);
Помидоры черри20шт (300г);
Очищенные кедровые решки50г;
Яйцо1шт (60г);
Морковь2шт (350г);
Растительное масло или оливковое масло1-2 столовые ложки (15-30г);
Сольпо вкусу;
Черный молотый перецпо вкусу;
Длинные деревянные шпажки20шт;

Рецепт приготовления:

  • Лук очищаем и мелко нарезаем. Фарш смешиваем с яйцом, орехами и луком, солью и перцем. Формируем из фарша шарики размером чуть больше, чем помидоры черри и выкладываем в пароварку. У меня получилось около 20 шт. Готовим около часа.
  • За это время моем и чистим морковь. Режим на кружочки и обжариваем на масле около 4-6 минут.
  • Помидоры черри моем.
  • На шпажки накалываем по кружку морковки, мясному шарику и помидор черри.
  • Подаем на стол как теплыми, так и холодными.
  • Приятного аппетита!
Пищевая ценность на 100 гр.Суточная потребность
Энергетическая ценность (ккал)115.3Энергетическая ценность (%)4.6
Белки (г)8.9Белки (%)10.5
Жиры (г)7.3Жиры (%)7.3
Углеводы (г)4.1Углеводы (%)1.1

Вкусно, полезно, легко!

Реклама

0
Получать рецепты на почту
Ваши отзывы и комментарии помогут сделать этот рецепт лучше!

Комментарии Edalite



qwe|http://edalite.ru/myasnye-shariki-s-kedrovymi-oreshkami-morkovkojj-i-pomidorami-cherri-115-kkal|qwe
  • Елен

    Очень оригинальный рецепт!

  • Рина

    Шикарно!