Вам понравится

Выходные рецепты салатов
Выходные рецепты завтраков с овсяными хлопьями
Мастер-класс
Счастливого Рождества!
Меню на День Святого Валентина от Edalite

Реклама

Готовим с «Ресторацией»: BBQ party

0

BBQParty

Всем огромный летний привет! Хочу Вам рассказать о BBQ party на которой мы побывали всей нашей семьей в воскресенье. Сразу скажу, что после рождения Егора выезжать куда-то для меня не просто. Но не в случае проведения мероприятий компанией Ресторация. Все сделано на высшем уровне! И поесть и отдохнуть и провести время с малышом, все комфортно!

В этот раз мероприятие проходило на летней площадке ресторана «Экспедиция. Какая там красивая территория! Нас собралось около полусотни:

BBQParty

Из-за сна Егора мы немного опоздали и пропустили закуски. Их обязательно нужно приготовить на сайт!

Все закуски представил бренд шеф-повар торговой марки Bonfesto Павел Рыжанович. Итак, если хотите сделать необычный, вкусный и красивый закусочный стол, то записывайте рецепты:

Рулетики с рикоттой. В рикотту добавляем немного жаренных кедровых орехов и базилик. Сами рулетики делаем из сырого цуккини: нарезаем очень тонко в длину. Сбрызгиваем лимоном. Заворачиваем в них приготовленную рикотту. Украшаем базиликом и оставшимися орехами. Наслаждаемся!

BBQParty

Канапе из проволетты с грушей. Из груши вырезаем шарики специальной ложечкой — нуазеткой (если ее нет, то можно грушу просто нарезать кубиками). Затем шпажкой накалываем один край вяленого помидора, одеваем нарезанную грушу, опять закрепляем второй край помидора (завернув грушу тем самым). Листик мяты и завершаем все проволеттой (это подкопченный сыр, продается уже готовый). 

BBQParty

Канапе с моцареллой, креветкой и клубникой. А это сочетание вообще очень интересное. Я лично обожаю: и моцареллу, и клубнику, и креветки)

BBQParty

А вот на самое вкусное, мы успели! На горячее были фланк-стейки (это широкий плоский мускул от низа живота туши) из австралийской мраморной говядины.

фланк-стейки

фланк-стейки

Как оказалось, это жесткая и волокнистая часть, но при нарезке стейка тонко поперёк волокон, получаются тающие и нежные ломтики говядины.

фланк-стейки

фланк-стейки

Готовились стейки на керамическом гриле Big Green Egg. Большое Зеленое Яйцо – не просто угольный гриль, но и печь и коптильня в одном флаконе. На ней можно жарить на открытом огне, на сковороде, запекать, тушить, варить, коптить. Сразу же мечтаешь о загородном доме с такими вот помощником!

Зеленое яйцо

Все это и следующие вкусности готовили шеф-повар ресторанов «Гвоздь», BierKeller и Gambrinus Александр Чикилевский и шеф-повара кафе «Ателье» и «Оливье» Иван Черноусик и Дмитрий Данилович.

Готовим с «Ресторацией»: BBQ party

Нам удалось попробовать Гриль сыр Arla Apetina® на груше с клубникой:

Гриль сыр Arla Apetina® на груше с клубникой

А также Королевские креветки, маринованные в соевом соусе Yakitori Kikkoman, которые подавались на цуккини:

Королевские креветки, маринованные в соевом соусе Yakitori Kikkoman

Королевские креветки, маринованные в соевом соусе Yakitori Kikkoman

Завершилось мероприятие презентацией блюд от шеф-повара ресторана «Экспедиция. Северная кухня» Андрея Дягеля.

Экспедиция

Экспедиция

На протяжении всего мероприятия можно было сколько хочешь раз запечатлеть свои эмоции в мобильной фотобудке Happy Box:

Happy Box

а затем распечатать себе на память:

Семья Шелест

Все было просто супер! Так приятно было увидеть знакомые лица, пообщаться, вкусно покушать и отдохнуть на природе. За организацию огромное спасибо компании Ресторация и двум прекрасным девушкам Алесе и Наде:

Готовим с «Ресторацией»: BBQ party И еще немного фоток с нами:

BBQParty

Готовим с «Ресторацией»: BBQ party

Все мероприятие Егорик прибывал в очень хорошем настроении!

Готовим с «Ресторацией»: BBQ party

Готовим с «Ресторацией»: BBQ party

Егор Егор

Реклама

0
Получать рецепты на почту
Запись опубликована автором admin в рубрике Без рубрики с метками . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Это интересно

Ваши отзывы и комментарии помогут сделать этот рецепт лучше!

Комментарии Edalite



qwe|http://edalite.ru/gotovim-s-restoraciejj-bbq-party|qwe