Сегодня у нас рыба на пару. Я решила приготовить горбушу. Эта рыба — очень полезна! В ней много белка и мало калорий.

На 2-3 порции:

• Горбуша потрошеная замороженная — 1шт (500-700г);
• Лимон — половина;
• Соль и черный молотый перец — по вкусу;
• Оливковое масло (или любое другое) — 10г;
• Фольга — для запекания.

Рецепт:

Берем горбушу. Она у меня была замороженная, но потрошеная. Полностью размораживаем:

Отрезаем голову:

Удаляем плавники. Я их убираю с помощью ножниц:

Разрезаем горбушу на равные стейки. Так как рыба у меня не большего размера, то кусочки я делаю толстые — по 2-2,5см:

Берем пол лимона:

Разрезаем:

Складываем горбушу в глубокую тарелку и сбрызгиваем каждый кусочек. Растираем руками:

Посыпаем черным молотым перцем:

Хорошо солим:

Растираем:

Берем фольгу для запекания:

Вырезаем небольшие прямоугольники для горбуши:

Поливаем небольшим количеством оливкового масла для того, чтобы горбуша не была сухой:

Упаковываем:

Укладываем в пароварку и готовим примерно 25-30 минут:

Получается вот такая вкуснятина:

Приятного аппетита!