Сортировать по
вид 1
вид 2
вид 3

Паста своими руками

0

Получившиеся изделия очень важно посыпать мукой, для того чтобы они не склеились и немного подсушить

Паста приготовленная своими руками получается очень вкусной, попробовав свежую пасту, Вы навсегда запомните ее вкус. На мастер-классе по итальянской кухне я загорелась и купила себе специальную машинку для пасты. Да, такое приготовление занимает больше времени, но результат стоит того. Делюсь с Вами рецептом.

Я готовлю пасту на мастер-классе

Из такой пасты можно готовить очень много блюд. У меня Вы найдете: Лазанья с куриной грудкой и творогомТальятелле с черри и шпинатомПапарделле с мясным рагу (соус болоньезе)Лингвини с морепродуктами и томатным соусом.

Приятного аппетита! Читать далее

Лазанья с куриной грудкой и творогом — 117 ккал

0

Лазанья

Я очень люблю Лазанью. Решила приготовить более легкий вариант: фарш заменила на рубленую куриную грудку, а половину сыра — на обезжиренный творог. Тем более творог отлично усваивается с зеленью, а ее в рецепте достаточно. Получилось очень вкусно! Муж даже не заметил подмены -) А когда я подсчитала калории, то удивилась, насколько это блюдо получается легким и вкусным! Порция на 250-300г послужит отличным обедом. Готовить очень просто и быстро.
Отдельно хочу остановится на макаронных изделиях, их я приготовила сама. После мастер-класса по итальянской кухне, я так загорелась машинкой для приготовления макарон, что купила ее. И вот, уже не первый раз, я готовлю макароны сама. Я точно знаю, что приготовлены они из твердых сортов пшеницы и сделаны с любовью -). Но, конечно, и времени такие макароны отнимают больше. Если Вам будет интересно, пишите в комментариях,  я расскажу и покажу как готовить такие макароны. Конечно же, в этом рецепте можно использовать и обычные покупные макаронные изделия Lasagne, с ними будет не хуже. Пробуйте!  Как говорят итальянцы Buon Appetito!
Читать далее

Рататуй — 59 ккал

0

Рататуй

Рататуй — это французское блюдо из овощей. В этот период обязательно его нужно приготовить, так как главными ингредиентами являются овощи, которые сейчас есть у Всех! Рататуй готовить не сложного. Приготовление разделяется на 3 этапа: подготовка соуса, овощей и, завершающий этап, заправка. Но результат стоит того! Причем, это блюдо украсит любой праздничный стол и будет отличным гарниром к мясу и рыбе.

Рататуй

Подавать это блюдо следует с соусом, в котором тушились овощи. Приятного аппетита! Читать далее

Крем-суп из шампиньонов — 39* ккал

0

Крем-суп из шампиньонов

Крем-суп из шампиньонов — это один из моих любимых супчиков, который я могу есть постоянно. Раньше, я его готовила с куриным бульоном. Но побывав на мастер-классах по приготовлению, я решила использовать овощной бульон. Получилось очень вкусно и теперь — я буду готовить именно с ним. Так как овощной бульон — это еще меньше жира, калорий, да и в приготовлении проще. Пробуйте, Вам понравится!

Читать далее

Стейк из свинины на гриле — 232 ккал

0

Стейк из свинины на гриле

Часто ли бывала у Вас ситуация, когда нет времени на мариновку шашлыка? У нас с мужем часто…. Но мы нашли выход — стейк из свинины на гриле, который совсем не требует маринования! Покупаем филейную часть (она одна из самых не жирных частей) свиньи без сала. Если будет с салом, то просто его срезаем. Затем, нарезаем на стейки, причем, любой толщины, какая Вам нравится. Приправы и Ваш любимый соус покупаем в том же магазине, или берем из дома и отправляемся на шашлык. Для такого стейка, основными приправами будут черный молотый перец и соль — все остальные по  вкусу. Например, я еще добавила базилик, красный молотый перец и розмарин. В приготовлении, самое долгое это растопить мангал — все остальное займет 6-7 минут! А еще нужно учесть, что эти стэйки, готовятся абсолютно без масла, но получаются очень сочными и вкусными!

Хочу также сказать, что у нас сегодня последний вечер за городом. Завтра мы уезжаем домой. Поэтому на душе немного тоскливо, так как за эти две недели мы привыкли к этому большому дому (готовить здесь одно удовольствие!) и нам стали родными эти два больших пса — Джафар и Лора))) Они все это время проводили с нами.

Лора и Джафар

Читать далее

Запеканка со скумбрией и кабачками — 119 ккал

0

Запеканка со скумбрией и кабачками

Еще один вариант запеканки. Эта запеканка получается очень вкусная, как в теплом, так и в холодном виде. Отличный легкий ужин, который я приготовила вчера моему мужу. Он был в восторге! Я боялась, что из-за яиц и молока, эта запеканка будет напоминать омлет, но ничего подобного — это настоящий легкий пирог из рыбы и кабачков. Пробуйте, очень вкусно!

Читать далее

Пицца Маргарита гриль — 175 ккал

0

Пицца Маргарита гриль

Когда  к нам в гости приезжали друзья, я решила приготовить какуе-то быструю закуску на гриле. Дома у меня были сыр Моцарелла и лаваш. Когда я слышу «Мацарелла»: сразу вспоминаю про свою либимую пиццу — Маргарита . Основными ингредиентами этой пиццы являются: сыр Моцарелла, базилик и тонкое тесто.  Тонкое тесто, я заменила лавашем и использовала сушенный базилик, который откопала в приправах на кухне.

Мой эксперимент очень удался. Получилась настоящая Маргарита, только в домашних условиях. И плюс, это отличная закуска к столу, которая готовится на мангале за 5-6 минут! А сегодня на обед мы приготовили эту пиццу еще раз, и я точно решила поделится этим рецептом с Вами. Пробуйте — очень вкусно! Читать далее

Овощи гриль — 35 ккал

0

Овощи гриль

Вчера муж мне сказал: «Почитал твой блог и не понял, почему это ты готовишь все рецепты на гриле. А как же я? Кто разжигает мангал и жарит….» И мне стало стыдно. Поэтому, хочу сказать большое спасибо моему мужу! Все рецепты приготовленные на гриле, это полностью его заслуга, так как я даже не знаю, как разжечь мангал!

Возвращаясь к этому рецепту, могу сказать, что это задумка тоже, полностью моего мужа, так как он очень любит овощи! Овощи, приготовленные таким образом, получаются сочным и легким гарниром к шашлыку. Готовясь к этому рецепту, я прочла очень много вариантов мариновки овощей. И пришла к выводу: не стоит делать сложный маринад. Для того, чтобы сохранить вкус каждого овоща, подойдет соль, черный молотый перец и оливковое масло. А вот уже приготовленные овощи гриль, посыпать мелко нарезанным чесночком и полить соком лимона. Пробуйте — это очень вкусно! После такого шашлыка, не страшно стать и вегетарианкой! Читать далее

Шашлык из куриного филе и цуккини или молодых кабачков — 112 ккал

0

Шашлык из куриного филе и цуккини или молодых кабачков

Вот еще одна разновидность маринада для куриного филе. Получается очень вкусный и сочный шашлык, главное, его не передержать на углях — не более 20 минут! Мой совет, кабачков или цуккини можно добавить больше, так как они получаются очень вкусными! А подача на таких маленьких бамбуковых шампурах понравится любому гостю и будет удобна для каждого. Один такой шампур, весит, всего 150г, поэтому это отличная порция, для тех кто следит за фигурой. Приятного аппетита!!! Читать далее

Запеканка из молодых кабачков или цуккини — 109 ккал

0

Запеканка из молодых кабачков (цуккини)

Запеканка из молодых кабачков (цуккини)

На этой неделе, мы переехали в частный дом к родителям мужа, последить за хозяйством, пока они на отдыхе. Тут конечно красота: просторный дом, природа и свежий воздух! Но, только, я совсем забыла дома мою тетрадку с остальными рецептами из мастер-класса. Очень расстроилась. Но, с другой стороны, я решила, пока эти пару неделек поготовить для Вас блюда на гриле, так как тут все к этому располагает! А десерты оставлю на потом.

Сегодня утром, пока мой муж еще спал, я решила приготовить на завтрак запеканку из молодых кабачков, которые я нашла в холодильнике. Запеченные кабачки я и мой муж очень любим. Поэтому этот рецепт пришелся нам по вкусу. Так как эти ингредиенты рассчитаны на 4 порции, то мы эту запеканку с удовольствием доели на обед как гарнир. Приятного аппетита! Читать далее

наверх

Страница 4 из 11123456789...Последняя »